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「【土日限定】野菜ラーメン750円(カタめ)」@横浜ラーメン てっぺん家 元住吉店の写真2016.03.12 22:25
元住吉に来てみたついでにふらっと入ってみる。
先客6、後客2。
カウンターへ座り、"土日限定"だという野菜ラーメンの食券を出し、麺カタメのあとは普通でオーダー。
多国籍の女性店員さん、元気が良くていいですね。

数分で配膳。
油は多め、塩分控えめ、均等のとれたマイルド調な豚骨醤油。
麺は中太の平打ちで緩い縮れ、もっちりした麺です。
カタめで頼んだ麺は茹で加減はややカタメ。自分好みでイイ感じ。
野菜はかなりザッと茹で、もやし、キャベツ、ニラ、ほぼ生茹で…w
他にはネギ、チャーシュー、海苔などの家系には王道な具。
チャーシューは柔らかくてシットリ調。

全体的に悪くもなくボリューム満点の1杯。今度はデフォルトを食べに来たい。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

店内そうとう豚骨臭いんですが、スープはそれほどでもないんですよね。
いつも素敵なおつまみにビールで楽しんでいます。

atom | 2016年7月6日 19:02

小鳩さん、こんにちは。

野菜って盛られ過ぎちゃうと食べるのがキツいのですが
ここの野菜はそこまでの盛りではなさそうなので、自分にもちょうどいい感じ。
土日限定なのかー。たまには週末に電車でこの辺を攻めて見るのもいいかなあ。

ぬこ@横浜 | 2016年7月7日 07:04

ガッツリな家系、
面白そーっすね^^

二三郎 | 2016年7月7日 08:42