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「濃厚つけそば」@はりけんラーメンの写真濃厚つけそば800円

7月28日 19時20分頃

未食の濃厚つけをいただくことに。

待ちを覚悟していましたが、
カウンター1席空きに滑り込み。
食券を渡し、カウンターに座り暫くして着丼。

つけ汁を一口
動物のコクと魚介の芳醇な旨味が広がります。
動物系は、鶏と豚を使われていると思われます。
動物系のトロッとした旨味に、魚介の旨味が加わり味わいを複雑に広げています。
濃厚ですが塩分は抑え気味で飲みやすいです。

麺は、つやつやした若干ウェーブのある太麺。強いコシがあり、モチっとした食感に小麦の風味も感じられます。
麺量は250g程度。

具材は、チャーシュー、メンマ、つけ汁に刻みねぎ。
チャーシューは、ロースとバラの2種類。ロースは薄いがしっかりと肉感があり、バラは薄い味付けのホロホロで美味しいです。
メンマは、シナシャキの食感。

コチラで初めていただいた濃厚つけそば、
旨味たっぷりで美味しくいただきました。
やっぱり何を食べても美味しいんですね。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです。
好みは有りますが、何も食べても美味しいですよね。
デフォでは、鶏白湯と鮮魚がワンツーかも。

ピップ | 2016年7月30日 23:08

Mさん,どうもです。
こちらはレギュラーメニューが好きなんですよ。
松戸のあそこがイマイチに感じた後,こちらのつけ麺をいただいたらメチャ美味く感じたのを覚えてます。
最初は必ず付いてきた豆カレーは今もあるんでしょうか。
あれを少し加えると,またブーストアップするんですよね。

RAMENOID | 2016年7月31日 07:33

こんにちは。

空席ありはラッキーでしたね。
こちらの濃厚も美味しいですよね。
前回いただいた時は、若干胸やけしちゃいました。
歳ですね。

ももも | 2016年7月31日 08:49

ピップさん こんにちは。
好みはありますね(笑)。
鶏白湯、鮮魚も美味しいですよね。

RAMENOIDさん こんにちは。
豆カレーですか。なかったですね。
加えて食べてみたいです。

もももさん こんにちは。
待たないで座れると嬉しいです。
胸やけですか。食べ過ぎではないでしょうか(笑)。

M | 2016年7月31日 13:55