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このレビューは移転前のものです。

「中華そば 「750円」」@麺屋力の写真先日、岐阜県高山市で飛騨牛牛骨の中華そばを頂いて来ました。 
午後14時15分頃に飛彈高山の古い町並の一角に在る此方のお店に入店。 
そして、案内された席に座り、目的のメニューを口頭で注文しました。 
尚、当日の入り状況は先客が2組3名で後客は2組6名でした。 

ラーメンは、注文してから約11分程経った頃に出来上がり着丼。 
早速、飛彈牛の牛骨から出汁を取ったと言うスープを飲んでみると鰹節の風味を感じます。 
牛骨は、私の鈍舌では感知出来ず。 
麺は、チジレが付いた細い品で気持ち硬めの茹で加減。 
食感はボソッとしており、蕎麦に似た歯応えです。   
又、麺量は大凡150g位と思われ、成人男性では物足りないと思われるボリュームです。 
具材は、直径6~7センチのチャーシュー2枚・メンマ・海苔・刻みネギで、チャーは歯応えが有る品でした。 

連れが注文した「冷やしぶっかけ肉そば(800円)も少し食べてみましたが、其方はあっさりとした酸味が効いた品で、私の口には此方の「冷やし」の方が合っている様でいた。    
ご馳走様。

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