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「濃厚鶏そば」@NOODLE BASE  TRICK☆STARの写真夜の部に伺いました。
先客家族連れ一組。
今日はさほど気温も上がらず穏やかな陽気なのでラーメンを選択。
お店の中をあれやこれやと眺めているうちに着丼。
見た目鶏白湯?
想像していたものとはだいぶ違いました。
具材はネギ、つくね、鶏チャーシューと牛蒡です。
チャーシューはどの部位かはわからないですが、パサついて個人的にはあまり好みではない。
麺は細麺ストレート。
やや、柔らか目の茹で加減。
スープは鶏白湯と言うより鶏魚介のようなザラついた感じ?

なんだか全てが曖昧になってしまいましたが自分の好みではないかなぁと。

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