なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「清湯 醤油 780円」@ジャパニーズラーメンヌードルラボ Qの写真食後、店を出る時、店の人に感想を聞かれたので、美味しかったと答えたが、この点数となった。
確かにこだわりの味とは思うが、好みから若干外れているか・・・

スープは、醤油までも出汁として吟味をした、と説明書きにある通り、醤油の風味が結構主張している。
が、一歩間違うと、ホント醤油を飲んでいるような寸止め状態。

麵は、道産小麦を使用した須藤製麺の特注品だそうだが、これも独創的な細麺で、賛否が分かれるところ。でも、白湯で使用している平打ち麵よりは、こちらの方が美味しいと思う。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。