なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80

「節五郎」@麺屋 五郎蔵の写真伊勢崎駅近くの飲み屋街の一角にあるこちらのお店
看板も大きく目の前が駐車場なので分かりやすく
車でも来店しやすいですね

メニューでは青ネギがテンコ盛りでしたが
実際は青ネギ・玉ネギがテンコ盛り
匂いだけでもわかるコッテリ具合
表記にはなく油断してました、ニンニク臭・・・
これは昼間に食べちゃアカンやつですね

麺なしでも酒のつまみになりそうな濃厚豚骨醤油スープ
一口飲むと醤油豚骨の後に魚粉の旨味・香りが感じ取れます
表面を背油でコーティングされてますが
麺を持ち上げると勢いよく立ち上る湯気
横浜家系よりは細めの角ばった中太麺
短めのストレート麺なので濃厚スープとの相性は丁度良いですね

大量なので必然的に麺に絡んでくる青ネギ・玉ネギ
おかげでコッテリスープも割とサッパリいけて箸が進みます
しっかりとザクザクと歯応えのあるメンマ
スープの味に負けてしまってるチャーシュー
ここまでラーメンがコッテリであれば
チャーシューも柔らかく厚みがある仕上がりにし
コッテコテで統一してほしかったですね

美味しい一杯ごちそうさまでした

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。