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「焼豚麺」@柴崎亭の写真11/22(火)13:12頃 初訪。店舗に向かって左側にある券売機にて標題のメニューを購入し、右カウンター席へ。丁度私で満席となりました。後客多数。

5分程で着丼です。

見た目で合格ですね!琥珀色の透き通ったスープ表面にキラキラと油が覆っており、少しオイリーなのかと思いましたが、それほどしつこくはありません。鶏と節のバランスが非常に良い、深みのある美味しい私好みの醤油清湯スープで、レベル高いですね~♪蓮華が止まりません^^

ストレートの細麺は茹で加減ジャストのツルパツ仕上げで、美味しい麺ですね~^^普通盛ですが少し量が多く感じました。中盛りでもいけそうです。

ピンク色をした大判のチャーは7枚ほど入っており、柔らか仕上げで味付け良く、スープに浸して食べると更に旨い♪焼豚麺にして正解でした。

当然ですが、あっという間に麺とスープがほぼ同時に無くなり、完食・完飲です^^

私的にはドストライクで、大変美味しい一杯でした♪
塩・煮干も気になり、再訪確実ですね^^
ごちそうさまでした♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは^^
間違いない美味しさですよね^^
精選した具の美味しさ、という感じがします^^ また頂きたくなりました^^ 塩をまだ頂いていないので、そちらも気になります^^

RamenNoodleSoup | 2016年11月23日 11:36

こんばんわ^^
かなりハードルをあげての来店だったのですが、簡単に飛び越え、期待以上の美味しさでした^^

ぴろリポ | 2016年11月23日 19:28