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「ラーメンネギ多め麺硬め」@ラーメン壱番館の写真飲み終わりの一杯、立地として良いので入ってみました。年配の方が多いように見えましたが、声が大きく活気があります。
スタンダードなラーメンにトッピングネギ、麺硬めを注文。程なく着丼。
スープは豚骨ベースに背脂が少し、醤油ベースでちょいこってり、麺は細麺でスープと良く絡みます。具材はもやし、ネギ、キャベツが少し、メンマ、チャーシューは少し硬めでスープよりも少し塩辛くちょうど良い味付けです。
麺は硬めで頼んでちょうど良い硬さでした。
インパクトは少ないように感じ、良くもなく悪くもなくって感じ。
飲んだ後の締めにはちょうど良いかな。

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