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「正油ラーメン」@おにやんまの写真【実食年月 2016/11 600円】
チャーシュー、メンマ、ゆで卵などシンプルな具材のビジュアルです。
スープは鶏ガラ寄りの動物系で醤油とブラックペッパーを効かせた
味わいのスープです。すみれ系列らしく油は多めでフタされており
スープは熱々で良い感じです。醤油感が良くなかなか美味しいです。
麺は森住製麺さんの中くらいの縮れが軽めの黄色い札幌麺です。
茹で具合はちょうど良い印象です。ほど良いプリシコ具合とコシがあり
なかなか美味しい麺でスープとの相性もなかなか良い感じです。
チャーシューは赤身系でほど良い食感と旨みがほど良く美味しいです。

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