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「担々麺」@担々専科 麺家おとみの写真とんこつラーメンなどがオススメの高崎中居町の麺屋おとみの3号店
2号店は富岡にありこちらの3号店は担々麺がメインです
高崎イオンから2つほど奥に入った所にあるこちらのお店
お店自体は目立たない所にありますが曲がり角に
ラーメンの旗がいっぱいあるので迷わず行けます


テーブル席はなくカウンターと小上がり2テーブルのお店
餃子などもあり夜はチョイ飲みのお客さんも多そうですね

担々麺推しのお店ですので迷わず担々麺を注文
基本の麺は太麺、担々麺には細麺がオススメとありましたが
ガッツリいきたいので太麺で注文
ランチサービス(?)で200gの中盛りがサービスできるみたいで、一緒にお願いしてきました

程なくしての提供、着丼とともにゴマの香りが一気に広がります
濃度が高いのでしょう、少々トロミがかったクリーミーなスープです
最初はシンプルに味わいたいのでラー油や薬味を避けての一口目
円やかで甘みの強いスープをまとったモチモチの太麺
やや縮れててスープも絡みやすいです

ラー油も絡ませればピリ辛になり
もやしと一緒に口に運べば辛さは和らぎ
シャキシャキとした食感が得られます

角切りにされたチャーシューは残念ながら細かすぎて
味がスープに負けて存在感が・・・
でも美味しくて後を引く一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした

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