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「ごま塩らーめん」@手打ちらーめん 金龍の写真前客ざっと20人、祝日のお昼。しかし繁盛店は仕事が早い 新聞一面読み終わらないうちに 着丼。 久しぶりのゴマ塩。オレンジ色のゴマペーストが透明な塩スープに浮いてます、少し香ばしくて、らーめんを濃厚にするオレンジです
残念なのはこの日は 麺がヤワヤワで 折角の手打ちが ちょっと勿体無い。200gもあるので後半少し飽きました、やっぱり 固めじゃないと たべ難い。最後にモヤシにトロトロワカメは定番です。 ご馳走さま

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