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「朝ラーメン 牛タン定食」@らーめん芝浜の写真前の日よる行ったら昼までしかやっていなくて悔しい思いをした。朝9時半過ぎにリベンジ訪店。
店員さんは感じが良く初めて行っても嫌な思いはしなかった。
カウンターに2人、テーブル席に2人いたがすぐにカウンター座れた。運良く限定6食の朝ラー牛タン定食があり店員さんに薦められるままに注文。

待つ事なくラーメンと牛タンにご飯が運ばれてきた。牛タンは柔らかくジューシー。ご飯が麦飯出なかったのが残念だった。

ラーメンスープは「名古屋コーチンと北海道真昆布の出汁」をベースに、
「鰹節や煮干しなどの魚介出汁」を合わせた、正統派の無化調・醤油スープ。かなりガツンとやられた。
『美味い。』
麺との相性も抜群だったが個人的には縮れ麺が好きなので縮れ麺でこのスープに合わせたものを食べたい。

大満足でした。
ご馳走でした。

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