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「もやしラーメン 700円」@精華園の写真みなさんこんにちは 小生 ○チャリと申す新参者だ。

【大衆中華】

*店
存在は昔から知っていたけれど、何故か訪問したことのなかったコチラ『精華園』さんへお邪魔してみた。道を挟んで市役所の反対側のため、飲食店が軒を連ねる激戦区で永く営業をしているお店である。
店内の壁にメニュー写真が掲示されており、初訪問客にとってはありがたい対応だ。
個人的には中華の定番メニューである表記をお願いしてみた。

*ビジュアル
フワッとごま油が香り食欲をそそる一杯はモヤシ、人参、青菜、豚こま肉の餡がかかって到着、粗挽きの黒胡椒も多く確認できる。

*スープ
素スープ自体は非常に穏やかで、ガラの風味は控えめ、野菜や調味料の旨味が追随する。
そこへ餡とごま油が加わり旨味を押し上げる、卓上調味料も有効な味変えアイテムである。

*麺
モチグミとした食感の中華麺は汎用性の高い類、噛み締めればかんすいが香る。
餡と一緒にいただくと満足度が飛躍的に向上した。

*具材
モヤシ餡は特に珍しい食材が使われているわけではないが、丼全体の価値を高める。
これが大衆中華の偉大さなのだ。

*総評
キラキラと輝くスープ、中華麺、黒胡椒を含むモヤシ餡、他には何もない。
けれど、満足感が高い一杯だった。
右手が痛くて仕方ないので、これくらいにしておく。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

900レビューおめでとうございます
節目でも気負わないレビューが素晴らしい
てか貴殿の表示は901?w

先般は差し出がましくスミマセンm(_ _)m
次もヤッたら許してニャンw

ふじみ野1stさん | 2017年5月20日 21:14

亀レスなわけだが。

研オナコ | 2017年8月16日 20:30