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「1983NAKAGAWA塩(800円)」@This is 中川 これはなかがわです。の写真※個性的1杯

【訪問時期】2016年10月10日(月)19:00入店、先客7名、後客3名。
【動  機】平日夜しかやってなかったのでチャンスだと思い。
【訪問回数】初訪
【注  文】1983NAKAGAWA塩(800円)。
【評  価】この時はメニューはこれのみでした、なんか厨房というより研究所みたいなところで作っていました。
[ スープ ] 鶏ガラに牛もあわせているみたいですね。角の丸いあっさり塩で上には香味油をムース化したような泡が載っています。美味しいですね。
[ 麺  ] むっちり中平打ちストレート麺、スープとの相性もいいです。大盛無料なので大盛にしました。
[ 具 材 ] 鶏炙りチャーシュー、ベーコン、ネギ、小玉ネギ、味玉ハーフ、あられかクルトンみたいなやつ。美味しかったです。
【 総 評 】
独特な感じでおいしかったです。
店主の独特のセンスの光る1杯でした。
違うメニューも食べてみたいです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

スープの泡みたいのが面白いですね~!
あっさりした感じに見れるスープに平打ち麺。
具材の豊富で800円ならありでしょう♪

バスの運転手 | 2017年6月11日 15:12

コメントありがとうございます。
見た目も面白いですし、味わいもなかなかでした。
東京に出店してもはやりそうですね。
でも、泡系はまだ来てないですね。
直に流行ると思いますが。

わた | 2017年6月13日 19:24