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「ラーメン  680円」@佐野ラーメン 飛龍の写真初訪問にて脂をオーダーし撃沈したので
、改めてのデフォーを呑んだ〆にオーダーです(^^)
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43376232.html

スープ

出汁、素材感 7/10 飲みやすい佐野らしいガラ出汁のスープです。

かえし、旨味 9/10 角もなく〆に染み入る旨味です。
よっぱなので詳細割愛で(^_^;)

塩分、温度 9/10 熱々、適塩。



食感、風味 8/10 ツルツルの中太麺。手打ちらしい食感を得られます。

ゆで加減、好み 9/10 わりと硬めで歯ごたえ充分です。

具材

肉 9/10 こちらもしっかりと肉の食感を残しつつ臭みを感じない仕上がり。
なかなかなバラ煮豚です(^^)

その他 8/10 ネギ、なると、ワカメと思いつつのほうれん草は好印象でした。

cp.量 9/10 夜の時間帯でこの価格はとても良心的ですね。

接客 8/10 活気があります。
 
満足、リピート 9/10 〆でこの一杯が頂けるなら大満足ですね。ツレのにんにくを少々貰い満足感更にアップでした。

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