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「初代 極煮干し醤油らぁめん (870円)」@極煮干し本舗 蘇我店の写真今回は山岡家さんの別形態ラーメン店の極煮干し本舗 蘇我店さんへ寄ってきました
山岡家さんには年5~6回は行きますが極煮干し本舗さんは初めてです

入店すると入り口目の前に食券機があります
食券機自体は山岡家さんの機器とほぼ同じタッチパネル方式ですが
メニューの内容は全然違います。。

何を食べようか悩みましたが
今回は初訪問なので「初代 極煮干し醤油らぁめん」に決定です
カウンターに着席して食券を渡します

店内の様子を眺めながら約8分で着ら~です。。

お味は?
スープは熱々の魚介豚骨系味
煮干し感はありますが変な臭味も無く
豚骨とよく調和した感じで想像より旨い☆
よく出来たスープだと思います

麺は加水率低目な感じのストレート系の中細麺
素朴なシナそばに合いそうな麺ですが
このスープにはさらに合います☆

具材は柔らかな厚めの炙りチャーシュー
このチャーシューは旨いです
タマネギ、ワカメ、メンマ、柚子

先ほども書きましたが
「期待以上に旨い」
意外と流行りそうな予感です
ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

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