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「中華そば 670円」@森田屋支店 太田店の写真みなさんこんにちは 小生 原チャ○と申す新参者だ。

【豚清うどん】

*店
新年初訪問となるコチラ『森田屋支店 太田店』さん、平日の昼でも店内待ち必須の人気店だ。
この日は5名が店内待ちとなっていたが、食べ終わった丼の片付け待ちの席が多く、空き席と思い勝手に座ると怒られてしまうのだ、案の定本日も1名(ry。
なので、コチラをよく知る客は案内があるまでじっと席で待つのだ。
暫しの後テーブルへ案内されたので表記をオーダーしたのである。

*丼
大きめな丼目一杯のスープに、チャーシュー、メンマ、薬味ネギが載って到着。
豚ガラの香りが心地よいのだ。

*スープ
豚中心のしっかりとした動物系出汁が腰を据え、絶妙の醤油感と香味野菜や調味料が全体を整える。
数ある森田屋の中でも強めの出汁感であり、胡椒の香りが極めて弱いので豚清湯と呼びたくなるのだ。

*麺
説明いらずの「うどんライク」不揃い手打ち麺。
何を以って「うどんライク」なのかわからない貴兄は、是非とも召し上がっていただきたい。
食えばわかるのだよ、諸君。
通常店の大盛り以上の麺量なので、若い女性客が「麺少なめ」でオーダーしていたのが印象的だ。

*具材
バラストレートチャーシューは肉感を残した煮加減で肉質、調味ともに完璧、脂身がやや多いのでスープに沈めて豚の風味を加えるのだ。メンマも歯ごたえを残しやや薄めで塩梅の良い味付けだ。

*総評
成人男性でも完食すればそれなりに満腹感が味わえる物量であり、再度オーダーをする客は皆無だ。(オーダーするメニューも少ないが)
1日の営業時間は2時間強しかないのでハードルは高めだが、メディアには掲載されない当地域を代表する手打ちラーメン店なので、群馬にお越しの際は是非訪問してただいのでR。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

オナコも感激!次ココ狙います。

昭和のBecky! | 2018年1月15日 22:58

ふかい 森田屋 ふかい

研オナコ | 2018年1月17日 20:58