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「(限定I)ネギ煮干しみそラーメン」@はりけんラーメンの写真みそラーメンの限定、新作です。
特濃みそラーメンも提供されており、どちらも同額なので
限定Iの食券を渡す際にどちらであるかを申告するシステム。

(麺)
ネギ煮干しラーメンと異なり、こちらは太麺。
塩や醤油よりもハイパワーな味噌を相手にするには
こちらの方が適切ですね。

(スープ)
ネギ煮干しラーメンは中華そばベースですから、
あっさり系がベースに味噌が加わっています。
煮干しと味噌が旨く調和しており、
味噌はしっかりしているもののでしゃばらずいい感じ。

(トッピング)
ネギ煮干しラーメンと同様の顔ぶれ。
白髭ネギ刻みチャーシュー和えはネギとチャーシューの相性がよく
味噌とも合いますね。
生海苔は味変としても機能してますね。

あっさり系ベースのみそラーメンということで、
標準的なみそラーメンとも言えそう。
好き嫌いが割れにくく、万人受けしそうな感じです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 22件

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