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「ラーメン小(200g)」@ガッツリ拉麺 鍛吉の写真食してきました今年初の二郎系

まだ他にも食してない二郎系のお店はあると思いますが

前々から気になってたこちらのお店に突撃してきました

お昼チョイ過ぎに訪問しましたが自分を含め店内は満席

東部環状線から一本入ったところでそんなに目立たない立地ですが

人気もまだまだ出る隠れた名店的な存在だと思います


丁度良い250gが無く食べ残しは避けたかったので

初見という事もあり麺200gのラーメン小を頂いてきました


事前予習で拝見していた画像とまったく同じのビジュアル

モヤシの頂にはみじん切りのニンニクで雪化粧されてます

スープは豚骨ベースの味噌豚骨スープ

自分の好み的に味噌豚骨は食してきませんでしたが

なかなかバランスが取れた濃厚スープでグビグビ行けちゃいます

モチッとした食感が心地よい平打ちの太麺

スープだけでバランスが取れちゃってるので

麺を食すと少々力弱い感じに

モヤシも一緒にだとさらにアッサリとした口当たりになります

天辺の刻みニンニクはそんなに主張せずスープを後押しする存在

濃厚で詰まってる2枚のチャーシューは味も濃厚で

ガツンと来る味わいは正に二郎系に相応しい一品でした


美味しい一杯ごちそうさまでした

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