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「日本酒(國盛)+ラーメン・太麺」@中野大勝軒の写真サクッと見るなら
http://www.ramentabete.com/entry/2018/01/31/211621
<しみじみとマイペースで食う王道大勝軒ならここ!>
 
 正直言って、新しい店とか注目店を求めるのも疲れる夜もあるさ。いくら憂さ晴らしとは言っても、気分的に乗らない夜もあるわけで、そんな感じで今回は「中野大勝軒」へとやって参りました。しみじみと、静かに飲みたい・・・そして、程よいクラシカルなラーメンがあればいい。使い古された白木のカウンターが、妙に恋しくなるものだわ。しみじみとしたいラーメン活動ならココです。マイペースでゆったりと過ごすならココです。王道の大勝軒と言えばココ「中野大勝軒」です。
 
 
 
<いつもの感じで冷酒旨し!>
 
 もう少し升に漏らしてくれー・・と毎回思うのだけど、升にグラスの酒ってのは、どうも嬉しくさせてくれます。アテにメンマ盛りも付いてくる。「國盛」という愛知の酒らしい。スタバでラテのトールサイズとそう変わらん値段ですが、酒とおっさんのため息だけで、疲れがふわふわとラテの泡のように軽くなり、霧散してゆくようですー。
 
 
 
<疲れた時はシンプルな大勝軒汁そばがいい!>
 
 バックオーダーを抱えていたらしく、少しばかり待たされたものの、冷酒を飲み切ろうとしたかしないタイミングで配膳が完了します。シンプルなれど、結構その日の状況で麺顔の印象が変わるんです。毎回思うがほのぼのとさせてくれる面構えがいい。レトロさありありながらも、近年丼を新しくしたので「大勝軒」文字がローマ字の筆記体になってます。
 
 無化調だったっけ?・・レトロな雰囲気ありありなんですが、スープはとても優しく、世間一般の東池袋系のイメージとは、少しばかりライトです。煮干しの風味といってもニボ感なくて、甘い香りが心を和らげる。また動物系もしみじみと優しく広がり、個人的には豚肉エキスの浸透がほのぼのと思えます。カエシにしても尖らず、塩気を探して見たら甘さとかち合うという味風景でしょうか。優しい上にシンプルな味がいいなー。
 
 また今回はチャーシューがアタリでした!。これで590円か!?と思うほどに大きく且つ肉厚なロース肉。醤油ダレの浸透も薄く、スープを十分に吸い込ませてから食うと、酒がまた欲しくなります。メンマも細くて長いタイプで、淡くコリコリと歯ごたえを感じさせてくれる。薄味で素材感がまたいい。ごまラー油を垂らして食うとすごく美味いと思う。
 
 麺がまた「王道」です。多加水系のストレート中太麺は、もちもち感そのもの。密度感も低くて、汁を微妙に吸い込んだかどうだか・・・・で全体的に濡れた表情が綺麗です。風味よりも、咀嚼時の汁とのマッチングが勝負という感じです。うまし!。日本酒が軽く回ったのもあって、舌と歯ごたえ感が敏感になってしまいましたかー。
 
 
 
 総じまして、「特別でない特別な何かがある大勝軒!?」と言う極めて個人的な考え方で締めくくりますが、ごめんちゃい。大いなる王道の味わい。毎日でも食える感覚がとても王道です。こらからもよろしくと心の中で申し上げつつ・・・いきなり詠って締めます!。
 
 
   疲れては
   先々思い
   また疲れ
 
 
   ふらり立寄る
   王道の味
 
 
 お粗末!と言うことで家族にも感謝しながら合掌!!今日も本当にごちそうさまでした!!!
 
 PS 
 昨年は、個人的には大勝軒の年でした。
 いろんなとこ回ったー・・・ご参考まで
 http://www.ramentabete.com/entry/2017/12/02/092754
 http://www.ramentabete.com/entry/2017/12/24/210656
 http://www.ramentabete.com/entry/2017/12/02/083349

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

どもです。
たまに無償に食べたくなる大勝軒(≧▽≦)
これまでにはずいぶんお世話になってます(//∇//)
ただね、丼のローマ字は如何なものでしょ(T▽T)

ラーするガッチャマン | 2018年1月31日 22:14

ども〜
江古田の大勝軒が無くなったので
こちらを常時通う大勝軒にしています(レビューしてませんが)
冷酒、イイですね
今度真似させてもらいますw

はち ~減量中~ | 2018年2月1日 07:59

いいっすねえ~ここ。
こちらでアルコール付きで再訪したいです(^^♪

YMK | 2018年2月1日 08:13

こんにちは
若いころ、初めて食べたもりそばがつけ麺デビューでした。
当時は、なんだこれ!と思いましたが懐かしいですね。
丼の文字は、漢字の方がいいなぁ~♪

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年2月1日 12:29

行ってみたい大勝軒のお店です。
無化調の大勝軒って珍しいですよね。

NORTH | 2018年2月1日 13:40

随分と前にお邪魔しましたが、こちら化調抑え目でしたか。
かなりのノスタルジックに溢れた昭和なお店だったように記憶してますよ。
そこに、現れたる突然のローマ字
そのチグハグさも一興ですね

こんばんは~
去年伺い同じように麺を変更して食べました(^_^)
それにしても昨年は周りましたね~
喫茶店まであるのが驚きです!

銀あんどプー | 2018年2月1日 16:42