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「しじみとばら海苔の磯塩そば」@麺処ろくめいの写真「活けのしじみをゆっくり冷凍して旨味を増してから昆布と椎茸と合わせて出汁を取ります‼️」のだそうです。美味いです。出汁たっぷりのスープも全粒粉入りの麺も。ご馳走さまでした。

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