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「特製担々麺 味玉 替玉」@麺屋 椿丸の写真ざっくり言うと…。
・昨年暮れにオープン!高級小料理屋のようなおしゃれでモダンな佇まいは建物自体も新築!
・店内は一階カウンターで二階にはテーブル席も。
・店前と横の道は共に一方通行、注意!
・割り箸が感動的!







今日は時間があるから少し遠出をしようかな…、とリサーチ。
『最近人気の店』群馬県ランキング2位に輝く担々麺の写真に惹かれてやって来ました!
担々麺専門店ではなく、塩そばや炙り醤油などが一応メインかな⁉️
でも券売機には担々麺にも『お薦め』表記があります。

天気のよい土曜日の昼時だったため行列も覚悟で向かいましたが、意外にも駐車場は数台分空いており、到着と同時に二組が退店。
入店時はカウンターに女性客一人のみ。
少々拍子抜けしましたが並ばないに越したことはないですよね。

さて本題へ、
担々麺ですが大盛りはなく替え玉での増量です。ということで麺は細パツの煮干し系によくあるタイプ。北海道産のみの小麦粉使用などこだわりの一品(のようです)。

スープはthe担々麺という王道な感じ。黒ごまやピーナッツの歯応えgood!
肉味噌を少しずつ溶かすと旨味と深味がup!
こま切りの白ネギと輪切りの青ネギは歯応えよいharmony!
追加の味玉は薄めの味つけ、とろーり黄身が輝きfantastic!

ミルでは挽き立て入れ放題の花椒、好きな人にはありがたいサービスです。替え玉を待つ間にタップリかけて味変です!

おしゃれでピカピカな空間でスープを最後まで飲み干し、
「ごちそうさまでした!」

追記
帰り際にようやく後客が1名!
でも、昼時に並ばず食べられるのは今のうちかも⁉️

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
行かれましたか。
自分も辛いやつではないですが上げてないレポがあります。
担々麺も美味しいですか^ ^
完成度高い店ですよね。
また行こうと思ってます。

あらチャン | 2018年2月17日 18:31

こんばんは。
開店後2ヶ月弱の新店なんですね。
現時点の平均スコアが85点台で、
標題は大台手前の好評ぶり。
今後人気が出そうなので、
並びが無くてラッキーでしたね。

おゆ・Sometimes | 2018年2月17日 19:46

あらチャンさんこんばんは

あー、やっぱりダメかー(笑)
今日は
『あらチャンさん未訪の店に訪問だー!』
って勢い付いていたんですが、やはり既訪でしたか…。
でも担々麺は未食ですね‼️
辛さはほとんど感じませんでしたよ!

Tどん | 2018年2月17日 20:57

おゆさんこんばんは
わたくしの採点は基本高めです!

どちらかと言うと、夜にwith beerで過ごしたくなるような店内の雰囲気ですが、日本酒などはまだ置いてないようです。
ラーメン屋にはもったいないような佇まいでしたよ‼️

Tどん | 2018年2月17日 21:04

メチャ旨そうですやん!
しかもコンテンポラリーな担々麺ですね。


群馬かー、ちょっと遠すぎますσ^_^;

とまそんさんこんにちは
お店自体もコンテンポラリーな雰囲気でしたよ(笑)!
まー、群馬まで行かなくても似たような担々麺は東京近辺にいくらでもありそうですからね!

Tどん | 2018年2月18日 13:14