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「豚骨醤油ラーメン(並盛・110g)+替玉1玉無料700円」@まる兵製麺の写真●2018年4月3日(火)晴 21:45訪問 21:52着丼。

●2018年92杯目(4月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市檜物町に2018年3月12日(月)オープンした『まる兵製麺』さんへ初訪問をしました。

●このお店は、昼が「そば」で夜が「ラーメン」のお店です。

●訪問時に先客が3人いましたが22時に閉店のため後客はありませんでした。

●店内は、カウンター席のみでした。

●今回は、店外にある券売機で【豚骨醤油ラーメン(並盛・110g)700円】の食券を購入して麺の硬さを「普通」で注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●7分後に発注した「豚骨醤油ラーメン」が着丼しました。

●豚骨醤油ラーメンには、炙りチャーシュー2枚、半味玉、青ネギ、刻みネギ、のりがトッピングされていました。

●スープは、こってり気味で濃厚な美味しい豚骨醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。

●無料で替玉を1玉頂きました。

●この値段で替玉ありは、コストパフォーマンスが良いと思いました。

●お腹が一杯になりました。美味しかったです。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:豚骨醤油

②麺の太さ:細縮れ麺

③ボリューム:少ない

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:こってり気味

⑥自己満足度:(4.0)★★★★

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