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12時前に到着して待ち4人。
店内の席数が結構あるので、回転は悪くない。

初めてのスープ入り。
食べてみれば…スープに入ったソース焼きそば。ソースの甘みと醤油スープの相性は案外と違和感はなく、つるつる麺で食べやすい。

ふーん、こんなもんか、と卓上の唐辛子が入ったお酢をかけたら激変。
酸味と少しの辛味、にんにくの風味が加わって、別の食べ物かと思うほど味が変わる。

もともと酸味は好きだけど、元からの甘みと塩みを酸味と辛味が引き締め、ソースと醤油の香りをにんにくの香りまとめ上げる。
今まで食べたことのないヌードルの出来上がりに驚愕。

もう、無言で啜り続けて完食。
食った直後に「また来よう」と思える店は少ない。まさか、このスープ入り焼きそばにそう思わされるとは。

チャーハンは家庭的な仕上がり。私の求めるものではなかった。

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