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「煮干強者塩」@喜元門の写真3月下旬初訪
オープン30分の入店後券売機にて表題をオーダー。流暢な日本語の白人さんに食券を渡しチャーシューのオーダー。ほどなくして着丼。スープを一口。。ガツンと来る煮干の旨味とえぐみ、キレがありコクもある。旨いです。最近煮干にハマり気味な私。パツパツ麺もこの清湯スープにマッチしてとても好みの美味しさでした。
再訪確定!と心に刻みスープ完飲。 ごちそうさまでした!

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