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「小ラーメン」@ラーメン二郎 松戸駅前店の写真5月2日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…スープは適度に乳化したもので、塩分は丁度で豚感もしっかりで美味しいです。今回は昼訪問ですが、夜の閉店間際に行った方がもう少し濃厚な感じですかね(8.5/10点)。
麺…麺はいつもの中太で、今回はややプリモチ食感な感じがしました。これもスープに
よく合いますね(8.5/10点)。
具材…具は豚が2つとヤサイ。豚はフワトロのものと、それより更に柔らかい、やや崩れた豚がありました。この崩れている豚が特に美味しかったです。野菜はそれほどの盛りではないですが、安定していい感じですね(9/10点)。
感想…昼に訪問したことはほとんどなかったんですが、珍しい豚にもあえてなかなか良かったです。どうもごちそうさまでした。

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