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「特製煮干しそば白醤油」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真坂戸店さん一番人気の「煮干しそば白醤油」をいただきに訪問しました。

特製のトッピングが変更になったのか、大好きなレアチャーシューが主体になったこともあり特製にしました。

大好きな煮干し系に大好きな白醤油のスープで、期待大でした。先ずはスープからいただきました。綺麗に透き通り、煮干しの香りが心地よく漂う、全くエグ味ない白醤油のスープは、やはり大好きなやつでした。見た目よりもしっかりとした醤油味でしたが、塩辛さは全くなく丁度良い旨さでした。

麺はストレートの細麺で、硬めに仕上げられていて、スープと相性ぴったりでした。また、レアチャーシュー、麺、スープどれも相性抜群で、レアチャーシュー増しにして、この美味しさをたくさん味わえたのは、正解でした。

圧巻は、三つ葉でした。少し多めにトッピングされた三つ葉の茎を、数本噛むと三つ葉独特の良い香りが口の中に広がり、そこにスープをいただくと煮干しの香りが合わさり、とても美味しかったです。

全ての材料それぞれが、巧く調和がとれた滅茶苦茶美味しい「煮干しそば白醤油」でした。ご馳走さまでした。

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