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「煮干し豚骨 780円」@博多ラーメン鶴亀堂 太田新井町店の写真日曜のお昼に訪問。
限定の煮干し豚骨を発注。
スープは始めに煮干しのほろにががきて、後からまろやかな豚骨がくる。
麺は極細ストレート。豚骨のおかげか、煮干しだけど違和感はなかった。
トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、味玉、海苔。
食べ進めて行くうちに、どういうわけか煮干しが消えて、豚骨醤油に。2つの味が味わえるラーメンでした。

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