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「しおつけ麺」@らーめん 山頭火 越谷イオンレイクタウン店の写真無性に山頭火のらーめんが食べたくなり、
らーめん山頭火 イオンレイクタウン店へ
土日はどこも待ち行列のイオンレイクタウンMORIのレストラン街ですが、平日なので、外待ちもなく、あっさりと入店出来ました
店内もかなり空いています
テーブル席とカウンター席
なかなか風情のある店内です
今日は、5月31日までの期間限定と言う
しおつけ麺 920円
を注文
10分程で着丼です
麺は若干中細のストレート
試しに麺だけ頂くと、これだけでも小麦粉の香り高く、柔らかな甘さで適度な腰があり、味わい深く美味しい
スープは、これぞ山頭火の塩とんこつと言うアイボリーのビジュアル
味わってみると、まさに山頭火らしい、まったりとしつつもしつこくない「とんこつ」に、たっぷりと入ったゴマの香ばしさが加わり、いわゆるマタコレ系とは一線を画すオリジナリティーとクオリティー高い味わい
麺をスープにダイブしていただくと、これまたいつもより強めの山頭火の味わいが、口いっぱいに広がります
やっぱり山頭火は美味しい
特につけ麺はお勧めです
味玉も見た目以上にしっかりと味が染みていて、黄味はトローリ
チャーシュは、小粒ですが、ゴロゴロと底に沢山沈んでいて、これもしっかり味が染みていて、柔らかく美味しい
最後はスープ割でいただきました
しおつけめん用の割スープが用意されているようです
まさしく山頭火のスープ
一滴残さず完食です
また来ます

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