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「つけそば大盛り 980円」@中華そば 四つ葉の写真久々の四つ葉。

10分位開店前に着くと既にやっています。

推定30分程の早開けでしょうか。

ほぼ満席でしたが提供は順調。

なんかチャーシューの盛りが良いかな…あらチャンとはバレてないとは思いますが、時々来る常連さんと思われてるのかもと勝手に予想。でもたまたまかな?

麺は極太ツルツルモチモチ。縮れがありみずみずしくしっかりしたコシがあって美味しい麺です。

トロミのあるスープは初動がハンバーグっぽいと思いましたが、食べ進めると鶏と野菜に節系の魚介の旨味が押し寄せます。丼底には刻みタマネギが沈んでいて旨味とシャキシャキをプラス。正直説明し辛い味わいなので食べてみる事をお勧めします。

豚肩ロースの低温調理のレアチャーシューは他のお店の平均より厚めにカットしてあり赤身に程よくサシが入っていて、脂身が甘く流石は四つ葉のレアチャーシューだなと。

海苔は麺を巻いてスープに漬けて美味しくいただきました。

みつばを浮かべスープ割りをして香りを立たせて一気に完飲。

予想通りの素晴らしい一杯でした

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

どもです。
先日、久々に此方のそばを車で通たら刻々変わる
川島町に、何処だったか分からず(笑)
そろそろ行かねば(//∇//)

ラーするガッチャマン | 2018年6月9日 11:26

早開けするお店は好きです。
ピンキーなレアチャーが綺麗😃
ハンバーグみたいなスープって面白いですね😆

NORTH | 2018年6月9日 11:50

ガッチャマンさん
ありがとうございます
今さっきも近くを通り過ぎたのですが1400の区切りにとこの日は久々に寄ってみました。
まぁ結局は風雲児がすご過ぎてそっちを区切りにしましたが。
いつも通ってると違いに気付かないんですね。

あらチャン | 2018年6月9日 11:51

North Coastさん
ありがとうございます
流石四つ葉のレアチャーシューですよ。
旨さが違います。
早開けってホントにありがたいですよね。
その後の予定がスムーズに行きます。

あらチャン | 2018年6月9日 11:55

こんにちは
これ、確か平日限定になっしまったんですよね
個人的には元、レギュラーで一番のお気に入りでした!
また食べたいな〜

キング | 2018年6月9日 13:05

キングさん
ありがとうございます
そうなんですよね。
確かに後は清湯ばかりですから。
たっぷり絡ませて食べると美味いですよね^ ^

あらチャン | 2018年6月9日 14:51

自分も感じたのだがレアチャーがさらに旨く感じます。
つけ麺は最高に旨いよね!
この甘味は鶏だけの甘さでは無いと思うのだけど
何入れてるんだろう!

昭和のBecky! | 2018年6月9日 15:15

こんにちは。
このつけダレは白湯の様ですね。ハンバーグ風との表現から、
色々な旨味が渾然一体になっている様を想像します。

時々来る常連さん以上のオーラはある筈と勝手に予想^^

おゆ | 2018年6月9日 17:01

Beckyさん
ありがとうございます
レアチャーシューは四つ葉が流行らしたのでしょう。
ベジポタって言うくらいですからなんかの野菜の旨味が出てるのでしょうね。

あらチャン | 2018年6月9日 19:51

おゆさん
ありがとうございます
小山の店のつけダレはずっとハンバーグでしたが、四つ葉は一瞬だけ。
仰る通り複合的な味わいです。

もしかしたら風雲児の店主さんと同じオーラが出てますかね…言われた事はありませんが( ̄(工) ̄)

あらチャン | 2018年6月9日 19:54

すっかりご無沙汰しちゃっているんですが!

四つ葉さんの、つけそばは美味しいですよね~♪
つけ汁を残してスープ割り、最後はラーメンにして頂きたいです!!

バスの運転手 | 2018年6月9日 22:04

こんばんはぁ~♪
四つ葉さんのつけそばは平日限定なので
未食なんですよ。タベタヒ。
いつも10時半くらいに開けてくれるのは
嬉しいですね。

mocopapa | 2018年6月9日 22:21

あらチャンさん,どうもです。
平日だけなんですか。
食べてみたいです。

RAMENOID(再び時々) | 2018年6月9日 23:45

こんにちわ~

四つ葉さんのつけそば喰いて~!

ピンクのレアチャーも旨そうですわ~♪

たく☆(摂生中) | 2018年6月10日 09:10

バスの運転手さん
ありがとうございます
最後はラーメン良いですね。
つけ麺は汁そばと違い伸びるのが遅いので自分のペースで楽しめるのが良いですよね。

あらチャン | 2018年6月10日 17:37

モコパパさん
ありがとうございます
初めて早く行きましたが皆さんのレポを読むと早開けみたいですね。
四つ葉の良いラーメン食べに来て下さい。

あらチャン | 2018年6月10日 17:38

RAMENOIDさん
ありがとうございます
平日だけなのが残念です。
土日はお店を回転させたいのでしょうね。
おいしいのでぜひ。

あらチャン | 2018年6月10日 17:40

たくさん
ありがとうございます
麺が旨くなってると思います。
肉も旨くなってますよ。
是非寿司を付けて食べに来て下さい。

あらチャン | 2018年6月10日 17:43