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「担々麺¥700」@麺や たんきちの写真本年158杯目。

初訪にて、「担々麺¥700」ぉ。

白濁したスープだが、ラーメン専門店の様な強引ミルキーな添加物ゎ感じず。
油脂ぉ取り除いた癖の無い白湯に、塩返しとかかな〜!?
非常にナチュラルなスープ、卓上と同一の辣油も適度な辛味に、自家製の風味、意識高い系の中華みたいで旨い☆彡

平細ストレート麺、24番あたりの意識高い系中華で使用する麺。

肉味噌に芝麻醤が搭載、フェンネルの様な爽やかな風味もあり、良いアクセント◎
あとゎ葱だけ…青味や、食感のアクセントが欲しいところ^^;

卓上の大蒜辣油、刺激と風味が補強され、物足りない方にゎ丁度良い味変。

意識高い系中華屋で¥1200のところ、搾菜、筍、青梗菜ぉ引いて、お得にしました!な印象デス(b'3`*)
無化調、油脂無添加なスッキリ綺麗な一杯、もつろん食後感が◎
接客も良く、良店でした☆彡

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