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「背脂入りしょうゆたんめん(中・太麺)+ピリ辛白髪ネギ」@麺処 まるよし商店の写真2018/6/17訪問。

前日、ラーメンを食べたあと、吉祥寺の老舗居酒屋で乾杯。

地元の方まで戻ってきて、ホッピーとめっちゃレモンで乾杯。

そう言えば、最近飲んでばかりだ・・・体が野菜を欲している?気がしてきたので、何だかタンメンが食べたくなってきました。

タンメン、湯麺、たんめん!

もう桜台に行かなきゃ収まらない気分になり、最近オススメされている新店を泣く泣く諦めて、桜台へ向かいます(笑)

着いた・・・先客がいる・・・危なかった。

とりあえず、ほけ~っと待っていると開店時刻直前になって、奥様がオーダーを聞くために外へ登場。

しょうゆ、しょうゆ、しょうゆたんめん!と言葉として発しない言葉を繰り返しながら待っていると、メニューを見ることなく背・・・と言い始めたときに、夏期限定が今年は変化していることに気づきましたが、・・・脂入りしょうゆたんめんを中で太麺、ピリ辛白髪ネギでと発声してました。

まぁ、次回で良いかな?(笑)

カウンター着席後、ほけ~タイムを経て完成です。

【スープ】
まるよしのデフォルトの味わいとは感覚的に異なります。以前より背脂が増量されて甘味とコクが増強、ブラックペッパーによるピリッと感で締まっているようです。ただ、基礎となっている鮭トバや干しエビ、野菜からの旨味があってこそ。また、必殺のニンニククラッシャーによるニンニク一片投入は、個人的にナイスなアクセントになり、ピリ辛白髪ネギからのピり・・・自家製ラー油のピり・・・今回に限ると、あまり必要ないかも?(笑)確実にパワーアップしたしょうゆたんめんのスープ美味しいです。

【麺】
ストレートな太麺。こちらのたんめん、個人的には細麺はではなく、確実に太麺が好きです。

【具】
野菜がたくさん、キクラゲ、ピリ辛のネギ、ゴロチャーシュー。今日は中盛を頼んでみたら、山盛の野菜。二段仕込みでやって来る野菜。基本的に野菜が食べたいときに来るとちょうど良い。そして、肉はゴロゴロしたチャーシューが入ってます。キクラゲ・・・次回こそキクラゲ増しを頼もう。

あれ?今日は麺と具の減りが遅い・・・と気づいたことは今日は中盛(笑)さすがに中盛が厳しくなってきたんだ・・・と少し悲しみながら、麺をガシガシ食べ進み、野菜もモリモリ食べ、麺と野菜を食べ終え、背脂が漂うスープを飲み干して完食。

いやぁ~満足、満足。

次回は夏期限定のつけ麺を背脂で野菜かな?(笑)

ご馳走するでした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

おはようございます
ボリューム凄いですね
野菜もたっぷりと取れるし
何よりも美味しいというところがいいですね(≧∇≦)b

キング | 2018年6月19日 06:37

ども〜
ココ2回程、下ブレに遭遇
少し間をあけようかな?っと
真夏に熱々のタンメンがイイんだけどねぇ

はち ~減量中~ | 2018年6月19日 06:53

おはようございます
つけ麺が限定であるんですね。
でもこれもいいなぁ~♪

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年6月19日 08:03

こんにちわ~

予定通り翌日はコチラのタンメンだったんですね~♪
自分も野菜タップリのタンメンが食べたいです!!

バスの運転手 | 2018年6月19日 17:18

こんにちは。

これはまたすごい標高ですね。
自分もタンメン好きなので一度はこちらを表敬訪問しなければ。

glucose(また一時休止) | 2018年6月19日 18:08

こんばんは!

ボリュームすげ〜‼️😳😳
でもタンメンなら入っちゃいそう♫
背脂醤油の…と来たら尚更です‼️👍

ちなみに夢者さんのメッセージ見てくれました⁉️🤔

三食さん,どうもです。
こちらのタンメン大好きです。
また何かいただきに行きたい。

RAMENOID(時々) | 2018年6月19日 20:38