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「中華そば  @780円」@旭川中華そば 風棶堂の写真https://ameblo.jp/sattokun/entry-12382253011.html

豊平8条9丁目
『旭川中華そば 風棶堂』に来ましたよ

第6回らの道札幌スタンプラリー
王 国 の 系 譜 (6/1~8/31)
コチラも参加店なんです
それじゃあ、行きますよ~

11時10分前に到着、駐車場0台&客待ちなし
こんなのは初めてかもしれないな…

2階は3名スタートで後客も続きます
今日はご主人が2階を回してましたよ
何食べようかな~

久しぶりなのでトップバッターのコレです
中華そば  780円を注文

当然"旭煮干し"でオーダー
麺茹で一巡目できました
ラーメン定食な感じのStyleで旨そう〜

"旭煮干し"は煮干しの香りがパナイんすな
熱々提供なのも自分はドンピシャなんすな

豚骨ベースに濃い煮干しスープのダブル
背脂のコクと醤油タレのバランスが絶妙で
煮干し臭さはないですよ〜
葱の香りが抜群にマッチして、うん旨し

中太のゆるい縮れ麺
コシが有り小麦の香りが強いですな
濃い煮干しでも負けない美味しい麺だね

レア焼豚2枚、細メンマ、ナルトのラー具材
俵おむすびとタクワンが嬉しいね
好みで具材を投入すると彩り鮮やかに

レア焼豚はローストビーフの様な食感と
ジュワ~っと肉の旨味を感じますが
スープ温度で少し熱を入れても豚の脂が溶け
これまた美味しいんだよなぁ


用紙を置いていたらご主人が
"印鑑押しておきますね"とお気遣い
やはりコチラのご主人は流石ですBravo!


らの道札幌6は4軒目、で
ご馳走様でした!

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