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「林流塩らーめん」@創作らーめん style林の写真以前までの看板メニューの北海道風味噌らーめんがなくなり、新たな看板メニューとして開始されたという、「林流塩ラーメン」をいただきました。
正直言うと、看板メニューとする塩ラーメンにしては、ちょっと期待はずれでした。
スープは旨味が弱い。色んなものを使っているのか、雑味がでているのかわかりませんが、味が喧嘩しているような感じがしました。
チャーシューは、2種類入っていましたが、片一方はカチカチで、味はどちらも入っていなかったです。
あおさのりとじゃこは、良いアクセントになっていて中々おもしろかったです。
ただ、これで920円は高いなと思いました。
以前の北海道味噌がかなり高いクオリティーだっただけに、この塩らーめんは少し残念です。
まだ始まりたての頃だったせいもあるのかもしれませんが。
しかし今もなお毎日ブラッシュアップを続けているそうなので、機会があればもう一度食べに行きたいと思います。

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