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「つけそば(大盛)830円」@支那そば なかじまの写真夏季限定のつけそばをいただきに来ました。

食べログ百名店ラーメンEAST2018のポスターが貼ってあります。

調理場が良く見える様な造り。今にも茹で湯が飛んで来そうなアリーナ席で観戦です。良く見える様に綺麗な透明のプラ板で仕切られています。

ワンタンも麺と一緒にユラユラ泳がせてクルクル、チャッチャッとリズム良く見事なザル捌き。魅せますね。

調理が途切れると直ぐに蓋を閉じます。

置かれた瞬間に海老の香り。

軽い醤油の酸味の効いたスープは鶏の旨味がたっぷり。節系の味わいもありほんの少し辛味も感じます。若干しょっぱいかな。

全粒粉入りの細麺は温かい蕎麦と同じもの。しっかり〆られていて喉越し良く美味しいです。

コシのある麺をつけるとモチっと寄りになり、しょっぱ目に感じたスープと麺に絡まると塩気も程よい。

ハムみたく熟成された様な味わいの豚肩ロース。旨味。

太いメンマも柔らかく。

軽く完食。

お会計時につけそばは大盛りサービスとの事。

良いものをいただきましたよ。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
大盛り無料とは嬉しいですよね
ややショッパーのようですが麺と食べると
程良いんですね!
百名店に入ってるだけあり美味しそうですね

キング | 2018年7月18日 12:22

シンプルなビジュアルながら、
レベルは相当高そうですね😉

NORTH | 2018年7月18日 12:28

今日は♪( ´▽`)
もう高崎の名店と言ってもいいでしょうね。
何処かのタイミングで高崎も行かないと!
なかじま→くろ松 逆かなぁ〜

mocopapa | 2018年7月18日 13:25

こんにちわ~

コチラは汁ソバしか頂いた事がないンですよねぇ。。

鶏の旨味がたっぷりのつけ汁も良さそうですし、
つけそばもいつか食べてみたいですわ~♪

たく☆(摂生中) | 2018年7月18日 15:37

どもです。
3連休の日曜日に嫁と谷川岳下山後、此方を提案したところ
嫁は佐野の大和さんに行きたいとのたまい、泣く泣く佐野に向かったところ
18:45麺切れでアウト、結局ラー活無し(涙)
なかじまさんに行きてえ(//∇//)

ラーするガッチャマン | 2018年7月18日 18:23

続いてどうも~

最近はつけそばのレビュが多いですね!
自分が行ったのはずいぶん前の事で食べたのは醤油の味玉ですが当時95点を点けていて、この年に一番の点を付けたのを覚えてます♪
また、機会を見つけて行きたいお店です。

バスの運転手 | 2018年7月19日 00:45

あらチャンさん,どうもです。
つけそばのビジュアルはかなりシンプルなんですね。
ここのワンタンメンはまた食べたいです。

RAMENOID | 2018年7月19日 05:20

こんにちは。
この猛暑に御誂え向きで良いですね!
ズバズバいきたくなります。

おゆ (Stop soon) | 2018年7月19日 08:15

おはようございます
麺は蕎麦のようですね。
麺茹で機、目の前ですね!

Tどん | 2018年7月19日 08:47