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「ラーメン 650円 半チャーハン+餃子2ヶ300円」@手打ちラーメン 月ヶ瀬支店の写真2018 7月日曜 11時15分

【オシャレな手打ちラーメン】

いつも通り国道354号を走り館林市に来ました。
県道7号線大手町交差点を県道57号を右折。
暫く行った住宅街の一角にある「手打ちラーメン 月ヶ瀬支店」さんに今日はお邪魔します。
本店は館林の県道7号線市役所交差点近くの「月ヶ瀬」さん。
本店は未訪問ですが、支店は2度目の訪問です。

11時半開店のようですが、15分前早めに到着。
駐車場は店前に4台位。駐車して待機。
25分頃に若い息子さん?が暖簾を出して開店。

入店しますと、バーのようなL字カウンターが7席?小上がり4卓のオシャレな店内。
奥には厨房。ご主人の姿は見えませんが、
ご夫婦で営業でしょか?
若い息子さん2人がお手伝いか?

メニューは、醤油、塩、味噌、タンメン、ワンタンメンなど豊富な麺類。
変わり種の?しおわさびラーメンが名物?のようだ。
小盛200円引、大盛200円増、特盛300円増の一風変わった拘りの料金設定。
オールタイム+300円のお得なセットが3種類。
(メニュー参照)

前回は塩を戴いたので、ラーメン(醤油)を戴いてみた。
お得なセットから半チャーハン、餃子2ヶのセットをお願いします。

程なく到着。
オシャレな歪な形の丼に上品で意外に少なめの?ラーメン。
半チャーハン、小振りの餃子2ヶ。
切り干し大根、玉葱のサラダが付くセットだ。

スープは、鶏ガラのいい風味。
クサミ皆無の地鶏の豊潤な旨味に香味野菜など。
濃口の醤油ダレはハッキリ主張するも、
確りした出汁感でコクがあり旨い。
キレがある地鶏ガラと醤油の絶妙なハーモニー。

自家製手打ち麺は、中太のストレートの平打ち。
滑らかなツルとした舌触りとモッチリした弾力がある歯応え。
しなやかな一品だが、意外に少なめか?

チャーシューは、バラロールが1枚。
厚みもありトロとした柔らかさ。ジュウシーで旨い。
シャクシャクのメンマ、ニンニクの芽、かいわれ菜。
薬味は長ネギです。

切り干し大根、柚子と醤油の玉葱のサラダ?
小振りの餃子はニンニクの良い風味です。
半チャーハンも具沢山で家庭的な味が旨い。


総じて、地鶏ガラと醤油の豊潤なスープに、相性抜群の滑らかでモッチリした手打ち麺。
盛付けもオシャレで具材も丁寧な仕事と拘りを感じる。
都心の人気店にも劣らない正統派醤油ラーメンの味わいだ。

こちらを後に、本店にも行ってみたくなり、
伺ってみたが、臨時?休業。
近いうちに伺ってみたい。

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

本店 支店 別物。

原チャソ | 2018年7月14日 04:31

こんにちは
自分は人気とかオススメとか書いてあるのにしやすいので塩わさびにしそうです。
上手に纏まってますね。
別物と言う本店との違いも楽しみです。

あらチャン | 2018年7月14日 09:28

本店危うし?本日も休業中だ。

ハッスル | 2018年7月14日 22:27

あらチャンさん
ありがとうございます
自分はほぼ定番しか頼みませんが、色々な考えがありますので?
本店は2週で日、土と休業してます。

ハッスル | 2018年7月14日 22:42