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「濃厚トリパイタン麺」@麺工房 かなでの写真2018年7月10日訪問

11時半前の入店で先客5人、後客1人。

オススメの塩ワンタンや冷やしも気になりましたが人気ナンバー1という表題を注文しました。

まずはスープからいただきます。鶏の旨みたっぷりのスープは濃厚ですが濃厚過ぎずちょうどいい塩梅で鶏の臭みなんてものは皆無!店から出ると鶏の臭みが口の中に残ることがありますがこちらは全くそんなことありません。
麺はスープを飲んだ際に合うだろうなと思っていた感じのものがドンピシャ!ストレートの細麺でツルツルした食感が堪りません。
具材は鶏チャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、水菜、糸唐辛子。鶏チャーシューが柔らかさと香ばしさで美味しい上に量もたっぷり!

最後に鶏チャーシューの香ばしさが移ったスープをいただくとこれまたおいしく、最後まで大満足な一杯でした!

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