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「油そば」@油そば 静の写真以前は上並榎町にありましたこちらのお店

以前より席数は少なくなってしまいましたが

街中のほうに移転して営業再開です

今回はまだ未食だった「油そば」を頂いてきました

以前は麺は温かい状態だったらしいのですが

今は暑い日が続くので麺は冷したみたいです

おかげかなかなか混ざりにくいですがそれも1つの楽しみ

流行る気持ちを抑えつつしっかり混ぜました

麺を楽しむという意味であえて混ぜないで

食すのもいいかもしれないですね

味も食感的にも太田風焼そばに近いものを感じます

濃厚でねっとりとした感じで癖になる味

甘味や醤油など味のバランスが丁度良く

油で口残りは意外とサッパリです

そんなタレの中、和菓子の様にほのかな甘みが心地よいメンマ

香り豊かになる刻みノリ

脂の甘味もスッキリしており香ばしい香りも心地よい炙りチャーシュー

普通盛り200gですが大盛りの300gで

がっつりいっちゃった方が大満足かもしれませんね


美味しい一杯ごちそうさまでした

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