なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「焼鯵煮干の冷SIOワンタン麺」@中華そば ムタヒロ 大阪福島店の写真7月の限定です。
真夏日が続く大阪…こんな時は冷やし!(^^)

見た目も涼しげな麺顔。
国立店に帰ったSさんがスープ・麺・具材を担当、T店長が盛り付けを考案、共同制作の一品です。

焼鯵の出汁、クセがなくさっぱりして良い。
仄かに香ばしさもあり、塩加減もぴったり来てます。
麺は専用の中太麺で、コシがあります。
トッピングはチャーシュー、ネギ、エシャロット、海老ワンタン、岩海苔、清涼感のレモン。

爽やかな初夏の味をひと足先に頂きました
(о´∀`о)

ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 49件

コメント

まだコメントがありません。