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「【夏期限定】背脂入りつけそば(並)野菜入り追加」@麺処 まるよし商店の写真2018/7/15訪問。

暑い・・・まず今日の初めに考えたことは、家の外に出るか、家の中で汗をかくか・・・外の方が冷えてる場所はある(笑)

この異常な暑さの中、列びも少なくなるだろう・・・と企んで、気持ちギリギリくらいのタイミングで桜台を目指すことに❓️

夏期限定が食べてみたかったので(笑)

到着すると先客あり。でも、タイミング的にいつもより少なめかも❓️まぁ、場所的に陽射しは強いかもしれないので、帽子や日傘、水分も用意しておいた方がよろしいかと❗️

さて、定刻くらいに開店です❗️

そして、開店前にオーダー済みなので、着席して完成をボケーッと待っていると完成です❗️

【つけ汁】
軸としてはたんめんのスープになるのでしょうが、魚介が効いて、甘味が強めに出ている醤油系スープ。そこに背脂がたっぷり浮かび、野菜からの旨味も広がってきます。今回はニンニクをどうするか悩みましたが、ニンニクは控えておき、自家製ラー油だけ程よく加えてみました。たんめんのスープとは異なる味わいで、これはこれでアリなのかな❓️(笑)

【麺】
デフォルトの中太麺がストレートなまま、水で〆上げてあります。つけ汁の野菜に穴を開けて、そこからスープを絡めて啜る。傍らにあったワサビの意味も何となく分かる麺とつけ汁の関係。

【具】
たんめんと同じ野菜がたくさん、通常は有料トッピングの炙りチャーシュー、燻製味玉。つけ麺として食べるなら、この量の野菜は少し食べにくい(笑)なので、一度、麺の上に逃してみて、少しづつ食べるのも良いですね。

ニンニクの葛藤・・・入れてみれば良かったかな❓️と考えてみながら、麺と具を食べ進み、スープ割を楽しんでみたりしながら、麺と具とスープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

ども〜
こちらでつけ麺は未食かな?!
この盛り、旨そうです

はち ~減量中~ | 2018年7月18日 06:22

おはようございます
豪快な盛りじゃないですか
ガッツリ楽しめますね!

キング | 2018年7月18日 06:48

どもです。
どうやってつけ汁に入れるの?
と思ったら、麺の上に移動するのですね(//∇//)
なんとも豪快過ぎです!(^^)!

ラーするガッチャマン | 2018年7月18日 07:49

こんにちは
これどうやって食べるの?と思っちゃいますね。
つけめんも美味しそう。
それにしても暑い(^_^;)

mocopapa | 2018年7月18日 11:50

こんにちは〜
桜台には歩いて行くことが多いのですが、
こうも暑いと無理ですね😅
このつけ麺は食べたことがないので気になります👍👌

銀あんどプー | 2018年7月18日 13:23

こんばんわ~

あの翌日は予定通りコチラだったんですね~♪
てか、野菜入り追加だと、こんな提供の仕方なんですね~?

バスの運転手 | 2018年7月19日 00:14