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「ラーメン(650円)+海苔(100円)+ライス(0円)」@横浜家系 池袋商店の写真6/24初訪


池袋での所用を済ませ、ラーメンを求めてウロウロ。
アテもなく歩いていると、ど派手な店構えが目に入ってきた。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/256927718

どうやら町田商店系のお店のようですね。
歩くのも疲れたし、ココでイイやと店内へ。
券売機で表題の食券を購入しスタッフに手渡す。
好みを聞かれたので、麺カタメ、油少なめでオーダー。
それと、サービスのライスもお願いして自席で待ちます。
10分ほど待っていると、まずはライスが到着。
その後、すぐにラーメンがやって来ました。

ウズラの卵、久しぶりだなぁ。
まずはスープから飲んでみる。
マイルドでクリーミーな口当たりで、旨みはそこそこあって美味しい。
油少なめにしたおかげで、クドさもなくわりとサッパリ仕様。
塩梅はちょい強めだったけど、キレが感じられて悪くない。
尖った部分のない、非常に飲みやすいスープかと。
麺は中太・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/256927711

カタメ指定の通り、程よい歯応え、モチモチとした食感、スープとの絡みもまぁまぁ。
具はチャーシュー、ほうれん草、ウズラの卵、海苔。
チャーシューはスープに潜らせ温めてから、解してオンザライス。
ライスには事前に豆板醤を塗りたくっておいたので、後はスープに浸した海苔で巻いて貪り食う。
個人的には、コレは家系を食べる時のマスト。
間違いない旨さ。
ライスが消滅した時点で2枚ほど海苔が余ったので、麺を巻いて食べて完食。
スープは8割ほど飲んでゴチソウサマ。

尖った部分がないので、とても食べやすく安心感のある一杯でした。
たまには、こーゆ家系もイイですね。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

マイルド乳化の商店系も、一つのポジションを確立してますね。六角家系が消滅しつつある今、家系は総本山直系、壱系、商店系ってとこでしょうか…

イイエ系も忘れちゃいけないっすね…(汗)
俺系も忘れちゃいけな…イヤ、忘れてください!

人類兼麺類 | 2018年8月4日 19:15

おさってもさん、こんにちは。

商店系、池袋にもあるんですね~
とりあえず安定という店なので、店探しに困ったときにはありがたいです。

>ライスには事前に豆板醤を塗りたくっておいたので、後はスープに浸した海苔で巻いて貪り食う。
商店系にはやっぱりライスですなあ。

ぬこ@横浜 | 2018年8月5日 05:22

人類兼麺類さん

どーもです。
量産系の家系もなかなか悪くないってコトを改めて認識できました♪
俺系は...、まぁ、聞かなかったコトにしておきますw

おさっても | 2018年8月15日 23:28

ぬこ@横浜さん

どーもです。
確かに、ラーメン難民になった時は、商店系の安定感は嬉しいですよね♪
家系+ライスは、体重的にはよろしくないんですが、どうしても止められませんw

おさっても | 2018年8月15日 23:30