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「煮干清湯(醤油)&肉増し」@さんじの写真初訪問です。大人気店の「煮干清湯」と「レアチャーシュー」がいただきたくなり訪問しました。

まずは、スープからいただきました。煮干がしっかりと効いてスッキリとした醤油味のスープで、僅かに甘味を感じるとても美味しいものでした。

麺はストレート細麺でちょうど良い硬さに茹でられていて、スープとの相性は抜群に良かったです。

チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューで、薄めにスライスされていて、麺との一緒食べにちょうど良い歯応えで、滅茶苦茶美味しかったです。また、今回いただいたチャーシューの大きさが、ちょうど一口サイズになっていて、麺を繰るんでいただくのにちょうど良く、「繰るんではいただく」を繰り返し、美味しさを堪能ていたら、あっという間の完食でした。

合間に穂先メンマをいただきましたが、薄味に調理されていて、柔らかくシャリシャリ感もあり、煮干スープとの相性ぴったりでした。

流石に高評価大人気店の「煮干清湯」完成度が高く、レアチャーシューと麺とスープどれも滅茶苦茶美味しかったです。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜☆
美しいビジュアルですねー。
突き抜けた感がありますよね。
時間が取れたら追従したいと思います!

ノブ(復活) | 2018年8月8日 21:48

ノブさん
こんばんは。
コメントありがとうございます。
着丼した瞬間、あまりの美しさに驚きました。更に、美味しさも本物でした。
是非とも、追従を。投稿、楽しみにしています。

ま~ぁ(休養中!) | 2018年8月9日 01:42