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「【限定】ソバ」@煮干乱舞の写真8/11(土)10:30頃 再訪。

先客2名、後客3名。
店内の券売機にて限定【ソバ】の食券を購入し、カウンター席へ。

3分程で着丼です。
フワッとラム臭が微かに香りました^^

先ずはスープを一口・・・
銀鱗が浮かんだニボスープに動物系の旨味が合わさった濃厚でコクのある、若干塩分濃度高めの仕上がりです。
twitterによると「ラム×丸鶏×鴨脂×煮干」のかけスタイルですが、物足りなさはありません。

ストレートの中細乱舞麺は何時も通りのザクパツ食感で、ニボスープにマッチ。

ショッパウマ〜なスープでレンゲ止まらず、アッという間に完食・完飲です。

「(川田)マニア向け」の限定シリーズ、次回も楽しみです^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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