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「チャーシュー麺(鶏白湯・しょうゆ)」@なかじゅう亭 高崎上豊岡店の写真大体が21時までの所こちらお店は23時まで

街中のお店もそうですがラーメン難民になった時に

頼りになるお店の一つです

SNS上に新メニューなどの情報が載ってないので

何かないかなと思ったら期間限定で

サービスプライスでチャーシュー麺が

他メニューはもも肉1種類ですが

こちらの一杯はもも肉とむね肉の2種類

プライス的にもお得なので食してきました


ツイッターフォローで極細麺の替玉がサービスになるので

最初は中細麺で注文

白湯で注文したはずですが

スープの見た目は白湯と清湯の中間位

味わい的にも濃厚な旨味はありますが

白湯特有の鶏の甘味は抑えられており

味わい的にも割とスッキリでハーフ&ハーフといった印象です

もっとこってりとした鶏白湯だったらマッチしたと思う中細麺

これくらいの味わいであれば最初から極細麺がいいですね

コリッシャキッとした歯ごたえが心地よいメンマ代わりのゴボウ

濃厚なスープにもベストマッチな万能ねぎ

そしてメインの鶏チャーシュー

もも肉の方は相変わらずほぐれ易く肉の旨味は濃厚です

むね肉の方はしっとり柔らかく優しい味がしっかり染み込んでおり

口当たりがスッキリするという事もあり

お口直し的にも最適な逸品です


美味しい一杯ごちそうさまでした

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

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