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「まぜそば肉増し」@ニンニクらーめん 碧の豚二郎の写真うん、旨い❗
この味ならば、群馬県内のまぜそばのトップクラスに入るかな?
特に豚の出来が秀逸。
柔らかくて、しっとりとしていて、味付けの塩梅も良い。
麺は太ストレート麺で比較的、柔らかめな湯で加減。
なので、コシよりもモチモチとした感触です。
野菜はモヤシでキャベツ無し。ちょっと残念。
メンマは普通。まぜそばと云うものの、汁が多めでらーめんと勘違いしてしまうが、旨いから、どうでもいいか。
ここは、もっと評価しても良いお店だと思いました。
美味しかったです。ご馳走様でした❗

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