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「鶏塩そば¥780」@中華そば ココカラサキゑの写真未食だった鶏塩そばを頂きました。
各地はお盆休みの気配ですが、ココカラサキゑさんは、外待ちが出るほどの大盛況(^^)
ひっきりなしにお客さんが出入りしてます。

鶏…そう、まさに鶏です。
博多にある鶏の水炊きのような旨味。
鶏ガラ、水、塩だけのごまかしの効かない味。
優しく真面目な友利店主の人柄が窺える味。
麺はいつもの京都テイガクさん。
チャーシューの出来もいい感じ。

ガテン系のお客さんも
美味しい美味しいと食べてましたね。

ご馳走さまでした。

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