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「醤油ラーメン…850円」@ジャパニーズラーメンヌードルラボ Qの写真2018.9.24昼1 ‪2014年オープン、昨年には自家製麺に完全移行した、札幌ラーメンシーンにおける淡麗系の先駆者。‬

‪その麺が猛烈に良い!‬
‪ツルツルと心地良い口当たりと喉越しを実現しながら、噛んでも香りが弾ける、非の打ち所がない超一級。‬
‪特にこの香りのフレッシュ感は、打ちたてならではやな〜。‬

‪支えるスープは醤油の香り・旨み・コクを不足なく楽しめるのに、全くカドがなく流麗に喉元を通るクリアな設計。‬
‪この組み合わせだけで既に大満足なのに、チャーシューを頬張ると炭火焼ならではの薫香が口中で拡散。‬

‪これらがバラバラにならず、全て円で繋がって五感を魅了する驚異の一杯。

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