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「塩そば 手もみ」@麺処 いち林の写真半麺をお願いしたら「麺量は調整できないのでのこしちゃってください」とのこと。

すみません、食が細いもので...。

さて今回は坦々麺狙いで来たものの売切れ!
塩にトライッ

透き通ったきれいなスープ。
嫌味のない鳥の風味に追ってくる節系。
カイワレを和えながら、ザクザクメンマをはさみながら、しっとりチャーシューをいただきながら

ごくごく完飲。

麺もつるもち。
素晴らしいバランスと完成度。

店主と奥様の接客も気持ちがいいっ

今まで食べた塩のなかで1番好きかも。

普段ラーメン屋は並ばない派ですが
ここは並んでも食べたい。

また来ます。
ごちそうさまでした。

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