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「塩そば特製」@麺処 風人の写真この日は特製を注文する気満々で小銭も用意して伺いましたが

なんといつの間にかの値下げ!

以前は特製で1050円位でしたが1000円以下の値段設定

お財布に優しくなりました

しかもトッピング設定が細かくなり

ネギのみのかけや肉1枚、肉2枚味玉など

バリエーションが豊かになりました


カウンター上に置いての提供

熱いですよ言われましたがやはり激熱

掴み損ねにご注意ください

黄金色に輝く煌めくスープ

ホタテの香りも素晴らしく力強い塩スープです

パッツンとした心地よい歯応えの細麺

全粒粉で麺の風味も香ばしく

咀嚼が心地よいです

他店より細めに短冊切りされたメンマ

コリッやザクッとかではなくどちらかというとシャキッ

濃厚なスープの中では必需品の白髪ネギ

風味豊かになる海苔が2枚

バラが2枚ロース1枚の炙りチャーシュー

噛み応え味わいがしっかりしてて

丼にしても期待できる逸品です

そしてこのお店で自分の大好物の半熟味玉

外見からは想像つきませんが

中身がトロットロなんです

浸み込んだ味も絶妙で

これもご飯に合いそうですね


美味しい一杯ごちそうさまでした

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