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「ちょっと辛いタンメン」@あぢとみ食堂の写真初訪問です。この店のお勧めかと勘違いして「暴君タンメン」を頼むと、店員さんから辛いですよと言われ、即「ちょっと辛いタンメン」に変更しました。

先ずはスープから。辛さに弱いので、これでも少しむせましたが、すぐに野菜の旨味を感じられるようになりました。

麺はお勧めの太麺をチョイスしました。ちょうど良い硬さに茹でられていて、もちもち感があり、麺の旨味が感じられる、とても美味しいものでした。

野菜はニンジン、玉葱、キャベツ、にら、もやしで、豚肉が入っていて、全ての野菜本来の甘味が感じられ、スープの辛さをマイルドしてくれました。

太麺本来の小麦の旨味とスープの辛さが丁度良くマッチングして、とても美味しくいただけました。ご馳走さまでした。

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